伽马环糊精

伽马环糊精

【英文名称】：GAMMA CYCLODEXTRIN   

【CAS NO】:17465-8609

【分子式】：C48H80O40

【分子量】：1297.12

【质量标准】：企业标准

【包装】：20KG/袋、1KG/袋、 0.5KG/袋                         

【应用】：医药、食品、化妆品    

  γ-环糊精具有比b-环糊精更大的空腔，所以空腔可包合的客体分子范围更广；更好的水溶性，室温25℃时γ-环糊精溶解度为25.6g/100ml，而α-环糊精溶解度为12.7g/100ml水、b-环糊精溶解度则只有1.88g/100ml水。应用前景比b-环糊精更为广阔，但目前由于生产规模较小，所以价格较高，限制了应用的推广。

用途：载体；香料改性剂；稳定剂。